主料:
紫菜，
1根，
茄子，
1根
辅料:
郫县辣酱适量，
豆豉适量，
生抽适量，
醋适量，
糖适量蒸菜—紫菜蒸茄子的做法步骤
1.长条茄子洗干净，斜切半厘米的厚片，紫菜开水泡发，泡发后一小碗的量就好了。
2.将紫菜平铺在茄子上，如图所示上锅蒸15分钟左右。
3.锅里放少许油，将豆豉郫县辣酱放入翻炒出红油。
4.蒸好的茄子上都放一点炒好的豆豉辣酱。
5.生抽糖醋一起煮开勾芡就可以。
6.用勺子在每片茄子上淋上汤汁，然后做好啦。
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热菜 家常菜 紫菜
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